电饭锅蛋糕—香浓紫薯蛋糕

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1.紫薯洗净蒸熟

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2.鸡蛋，蛋糕粉备好

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3.蛋清打成粗泡，加一点白醋继续搅打

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4.分三次加入60克蛋白糖

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5.最后打成硬性的泡沫

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6.蛋黄加入130克的牛奶

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7.搅匀蛋黄糊

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8.在蛋黄糊里筛如适量的蛋糕粉

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9.上下搅匀，没有干粉颗粒

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10.加入蛋白搅匀成蛋糕糊，再加一点泡打粉搅匀

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11.加入紫薯泥搅匀

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12.搅成紫薯蛋糕糊

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13.加入一小勺玉米油搅匀

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14.电饭锅加热

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15.锅里放入适量的玉米油

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16.将紫薯蛋糕糊用力震出气泡倒进电饭锅里抹平

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17.盖好盖子，开始做蛋糕我用了25分钟的时间

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18.取出倒扣出来，看来还不错

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19.放凉，切成小块又香又甜