最容易成功的简单面包。这款面包口感扎实,香脆疏松。在操作上更是简单,几乎不需要发酵,也不需要揉面到什么程度,大体上揉揉就可以了,味道却是非常好,特别适合害怕揉面的烘培新手。
点击查看大图1.把除黄油以外的所有主料和配料放进搅拌缸,(留下10g牛奶,适当调整面团硬度)
点击查看大图2.开动机器开始揉面,中间停机刮缸,并检查面团硬度,用剩余的牛奶调整;
点击查看大图3.揉至面团少有筋性,加入软化的黄油,继续揉面至面团表面光滑;
点击查看大图4.取出面团,滚圆,盖上保鲜膜,静置30分钟;
点击查看大图5.分成六份,滚圆,松弛15分钟;
点击查看大图6.取一份面团,搓成水滴状;
点击查看大图7.上下擀开;
点击查看大图8.在宽边一面中间,切一个小口子;
点击查看大图9.分开小口,从上往下卷起来;
点击查看大图10.继续从上往下卷,还可以边卷边将下边拉长;
点击查看大图11.卷好后,整成牛角状;
点击查看大图12.排进烤盘,静置30分钟;
点击查看大图13.蛋黄打散;
点击查看大图14.在面包胚上薄薄刷上一层蛋黄液;
点击查看大图15.送进预热180度的烤箱,烤20分钟;
点击查看大图16.拿出来,刷上一层融化的黄油,再烤5分钟;
点击查看大图17.拿出来,再刷一层融化的黄油,多多刷,再烤5到10分钟,至表面金黄色;
点击查看大图18.出炉后,趁热再刷上一层融化的黄油,冷却即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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