红烧素鸡

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1.准备好原料，老姜切片

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2.素鸡切约0.5CM的片

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3.油锅7成热的时候，放入素鸡，记得要留点空隙，否则容易粘到一起，若怕来不及翻面，可以先少放点

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4.素鸡煎至金黄翻面

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5.两面都煎至金黄的素鸡，看着很有食欲吧

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6.将煎好的素鸡放入锅内，加入适量的冰糖、老抽、生抽（不小心老抽放多了），老姜、八角、桂皮、辣椒，大火煮开，转中火煮10分钟左右就可以出锅啦~！

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7.好了，装盘了，老抽加多了，颜色有点深，不过味道还是很不错的，素鸡炖的香香的软软的，很好吃。