芹菜炒豆干

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1.准备材料。

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2.豆腐干切成片状;芹菜去叶留茎，清洗干净后切成等长于豆干的段；葱和姜切丝，红椒切丝。

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3.炒锅加油，下入花椒粒小火煸出香味,捞出花椒粒不要。

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4.放入葱姜丝炒香。

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5.放入豆腐干翻炒一分钟。

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6.放入芹菜段。

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7.倒入适量十三香、少许酱油、食盐、鸡精，大火翻炒半分钟。

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8.放入红椒丝翻炒均匀即可关火起锅。

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9.快手菜。