红烧肉炖腐竹

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1.成品图。

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2.美美的下饭菜好诱人呀。

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3.上桌前撒入芝麻和小葱点缀一下。

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4.加盐调味，腐竹入味后收汁。

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5.肉熟后加入腐竹继续炖煮一二十分钟。

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6.盖上盖子中小火炖煮四五十钟左右。

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7.加入开水锅中莫抹过五花肉。

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8.放入葱，姜，八角，桂皮，草果炒出香味。

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9.珐琅锅预热入油烧热，放入糖炒糖色，加入五花肉翻炒均匀，淋少许老抽上色，酱油增香。

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10.五花肉加姜片，料酒，花椒焯水后洗净备用。

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11.腐竹提前浸泡软后切大段。

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12.五花肉洗净切块，放入姜片。