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年前买了一个特别小的砂锅，最小号的，用过几次，很好用，一直想要一个大一号的，厨具太多，忍着没有买。昨天朋友来了，问我知道哪儿有小砂锅买，我说知道，要买我带你去买吧。
我们两个去了我老是买厨房用具的那个商店里，本来是朋友买，可我一看又忍不住了，也买了一个。
今天用这个小砂锅炖了罗汉果梨，又用它做了这个笋焖鸡。煮鸡的时候，米妈忍不住想：这样的锅我还要买一个，要不然，一会煮菜一会煮茶，茶会变味儿的。
朋友说我有问题，真有点，总是控制不住想买这些东西，怎么办呢？！
中午一群小朋友在我这儿吃饭，用砂锅焖一锅鸡肉和笋，比较下饭，孩子也比较喜欢，但不能加辣椒。
点击查看大图1.材料图。
点击查看大图2.鸡腿切小块，加姜片葱段准备焯水。
点击查看大图3.冷水加料酒，倒入鸡块。水开后洗去浮末，备用。
点击查看大图4.一个笋太大了，取根部一小段去皮切块。
点击查看大图5.鸡块出锅后倒入笋块焯水，加一小勺盐，稍煮后出锅洗净。
点击查看大图6.准备葱段姜片和花椒。
点击查看大图7.一个笋太大了，取根部一小段去皮切块。
点击查看大图8.鸡块出锅后倒入笋块焯水，加一小勺盐，稍煮后出锅洗净。
点击查看大图9.准备葱段姜片和花椒。
点击查看大图10.留下几块笋，铺在砂锅底部。
点击查看大图11.将炒好的笋和鸡肉移至砂锅中，加入孜然粉，加入热水。
点击查看大图12.中火烧开转小火焖炖30到40分钟，中间开盖检视。最后再开大火收一下汁。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
