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我对吃肉总是兴趣不大，可对于吃蹄髈可是很有兴趣的哦，一来可以美容，二来可以解解馋嘛...这个蹄髈经过油炸以后油脂基本都很少了，吃的时候外皮香香的，里面的肉肉更是入味，基本上这个蹄髈我跟老公一顿就消灭了...剩下的汤汁可别倒掉了.煮点干豆腐、小青菜之类的可是很好吃的....好像说不爱吃肉都有点心虚了.....
点击查看大图1.把肘子清洗干净、用刀把细毛刮洗干净，然后用小刀把肘子上的脏皮刮净（这步相当关键，即使买来加工好的也一定要刮，刮完您会发现上面很脏的）
点击查看大图2.放开水里焯一下，焯完把肘子皮上的毛用镊子拔干净。
点击查看大图3.焯好的肘子均匀的抹上老抽，生抽，做个小小的按摩。
点击查看大图4.锅里放适量的油，把抹好酱汁的肘子放到锅里炸，小火炸到肘子表皮起泡，起皱了就可以了。（跟炸咸烧白是一样的）
点击查看大图5.炸好的肘子，感觉是不是变大了
点击查看大图6.准备调料：桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香等
点击查看大图7.锅中倒水加入老抽、料酒、葱姜蒜、八角、冰糖、桂皮、香叶、茴香、放入肘子大火烧开、小火焖一个半小时左右
点击查看大图8.这时候肘子表面应该像凤爪一样起泡咯....锅里的汤汁也烧掉了大半，大火适当的收汁，尝尝味道，淡了的话就加点生抽或盐，自己把握。
点击查看大图9.肘子捞出来装盘，淋上原汤汁，另起一个锅放适量的油，放入花椒、干辣椒、煸炒出香味后淋在肘子上，就可以开吃了
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
