培根虾仁披萨

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1.高粉、盐、糖称量后后放入面包机内，酵母加入温水中搅拌至溶化也倒入桶内，使用面包机和面功能揉成均匀的面团；

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2.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面至出膜状态；

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3.揉至面团表面光滑，放入盆中；

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4.放入烤箱内，使用发酵功能进行发酵，面团发酵至原来的2倍大。

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5.取出面团挤压排除大气泡，将面团一分为二，滚圆，松弛10分钟。

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6.在面团发酵期间可以制作披萨酱把洋葱和大蒜头去皮剁碎。：

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7.炒锅加热，加橄榄油炒香洋葱、蒜末。

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8.加入番茄沙司，搅拌均匀，

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9.加入牛至叶粉（比萨草），依照个人的口味加入盐，糖调好味道，

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10.煮到浓稠就可以装起，放凉，披萨酱就做好了（味道很香，比单独的番茄沙司味道要好得多）

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11.圆菇切片，洋葱切丝、培根切成小方丁；豌豆、玉米粒与胡萝卜丁混在一起；将青椒、红甜椒、黄甜椒都切成细丝。

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12.鲜虾去壳背部切开取出虾线，入沸水锅中汆烫至变色捞出沥干。

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13.披萨盘刷油；取一面团擀成均匀的圆形，铺入披萨盘中，并将周圈推厚；

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14.放入烤箱中再次发酵20分钟左右；用叉子叉出均匀的孔，再刷上一层披萨酱；

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15.在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝；

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16.将切碎的培根丁撒一层；

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17.再摆上切好圆菇片；

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18.将虾仁摆好，继续洒一层马苏里拉奶酪；

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19.再洒一层豌豆、玉米、胡萝卜粒；

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20.摆上切好的青、红、黄椒丝

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21.表面再撒上剩余的马苏里拉碎；

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22.在饼圈边缘刷一层蛋液

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23.放入200度的烤箱，上下火，中层，20-25分钟即可。