卤水豆腐

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1.准备好原料，北豆腐、老卤汁。

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2.卤汁置火上烧沸，小火煮五分钟关火备用。

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3.北豆腐切大块。（我买了1斤豆腐，切了四大块)

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4.炒锅放油（比平时炒菜稍微多一些）放入切好的大块豆腐。

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5.豆腐煎至一面金黄，翻煎另一面。直到四面都煎出金黄的硬壳。

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6.煎好的豆腐盛出，直接放入卤汁中浸泡。

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7.浸泡入味的豆腐捞出，斜切成片。

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8.切好的卤水豆腐装盘.

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9.再淋上少许卤汁即可。