话梅排骨

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1.材料：排骨（已清洗）

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2.话梅、姜片

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3.将排骨下入清水锅中，搁入姜片。

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4.焯开，捞出。

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5.烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。

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6.随后，加少许料酒。

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7.加入一些清水。

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8.接着，合入适量的话梅。

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9.煮开。

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10.然后，加适量的生抽。

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11.加入一块冰糖。

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12.加少许盐。

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13.加少许鸡精。

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14.调味煮开。

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15.最后，煮至浓稠，即成。

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16.出锅，装盘。