西瓜皮煎饼

点击查看大图

1.准备好新鲜的西瓜皮，去外面绿色的部分。

点击查看大图

2.擦丝、切丁均可，我切了丁。

点击查看大图

3.瓜皮有出水的情况，正好可以少加点水，放入适量面粉，磕入一个鸡蛋。

点击查看大图

4.放入适量的盐调味。

点击查看大图

5.放入适量的花椒粉调味，或者用黑胡椒粉。

点击查看大图

6.加入少许的水，顺一个方向搅拌均匀，成浓稠的糊状。

点击查看大图

7.电饼铛预热，抹油，放入适量的西瓜面粉糊，用铲子抹平表面。

点击查看大图

8.待表面无水分，再抹薄薄的一层油，底面金黄翻面继续烙到金黄即可取出。