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虽然说天气热了人没食欲，不过若是碰上一盘色泽红润，软糯可口的红烧肉，就连在减肥的女士也是忍不住要夹两筷子的吧。
这次烧肉的时候搭配了腐竹，肉吃起来也没那么油腻了。如果担心肉吃太多了发胖，那吸足了肉汁的腐竹还是可以敞开吃的：）再浇一勺汤汁在米饭上，生活多美好啊。
点击查看大图1.准备材料，五花肉提前4小时浸泡，去血水。
点击查看大图2.腐竹提前1小时浸泡。
点击查看大图3.冷水下锅，放入五花肉和姜片，焯水。
点击查看大图4.焯好水的肉放流动的清水下洗干净。
点击查看大图5.切成小麻将块。
点击查看大图6.平底锅不放油，把肉放下去煎出一些油份。
点击查看大图7.另起锅，倒入适量油，下冰糖熬成枣红色。
点击查看大图8.下五花肉裹上糖色。
点击查看大图9.加入姜片，葱段，倒入一瓶盖料酒翻炒。
点击查看大图10.下老抽炒上色。
点击查看大图11.加入卤水，煮开后移到电压力锅。
点击查看大图12.加入香料，盖盖子炖2小时。
点击查看大图13.把泡好的腐竹微微炒干水，这样可以让腐竹吸收更多汤汁和油份。
点击查看大图14.肉焖软之后把腐竹加进去继续炖15分钟。
点击查看大图15.移到平底锅，大火收汁。
点击查看大图16.加盐调味，撒葱花即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
