第一次尝试做酥皮点心,还算成功,简简单单的好酥好脆好香,就是样子随意了些,日后倒是可以尝试一下拿破仑或牛角包了。中式酥皮点心一直是爸妈、爷爷所喜欢的,总感觉比西式的点心要好吃。酥酥的外皮、甜软的馅料,给人很大的满足感。下次包制馅料时手法得轻点,否则油酥皮很容易破掉。
点击查看大图1.事先将红豆熬煮,自制豆沙馅
点击查看大图2.事先将红豆熬煮,自制豆沙馅
点击查看大图3.事先将红豆熬煮,自制豆沙馅
点击查看大图4.将油皮和油酥的材料分别和成团,盖上保鲜膜静置半小时
点击查看大图5.将油皮和油酥分成10份
点击查看大图6.油皮包入油酥,擀长,卷起,然后静置10分钟,再擀长,卷起
点击查看大图7.油皮包入油酥,擀长,卷起,然后静置10分钟,再擀长,卷起
点击查看大图8.油皮包入油酥,擀长,卷起,然后静置10分钟,再擀长,卷起
点击查看大图9.包入豆沙馅
点击查看大图10.包入豆沙馅
点击查看大图11.包好后收口、按平
点击查看大图12.放入预热170度的烤箱,中层烤25分钟左右
点击查看大图13.放入预热170度的烤箱,中层烤25分钟左右
点击查看大图14.芝麻豆沙酥
点击查看大图15.芝麻豆沙酥
点击查看大图16.传统美味的豆沙酥
点击查看大图17.传统美味的豆沙酥
点击查看大图18.传统美味的豆沙酥
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿