杂炒孜然鸡丝

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1.鸡脯肉切丝用料酒，少量蛋白、胡椒粉、腌一会。

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2.洋葱切丝、杏胞菇、青椒切条。

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3.锅放少量油，放入鸡丝翻炒发白变熟盛出。

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4.另起锅，放入洋葱翻炒。

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5.加入杏胞菇煸炒。

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6.当杏胞菇煸炒玻发黄变软时加入青椒和小甜肠。

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7.加盐、蚝油、孜然粉调味。

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8.加少量鸡精出锅装盘。