姜蒜炒滑鸡冬菇

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1.冬菇切片开水焯。

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2.鸡腿肉切粒用生抽、糖、十三香、生粉、芝麻油腌制。

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3.锅里倒入蔬菜油先把姜蒜以及蒜苗白爆香。

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4.把腌好的鸡腿肉倒入滑炒，加少许生抽、白糖、料酒。

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5.鸡肉断生就倒入焯过的冬菇炒均匀。

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6.最后放上蒜苗少许盐、芝麻油，勾生粉芡即可熄火。