清炖血燕条完整过程详解

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1.DAY:1
2010年11月13日14:19 称重泡发开始

称了8克
白天光线真是好。

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2.近看
实物就是这个颜色
不美好啊
我最喜欢金色的了。

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3.放进乐扣
加水
这次用滴屈臣氏滴蒸馏水。

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4.真的是太美好了啊
受不鸟
舍不得吃了。

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5.2010年11月13日19:58。

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6.距下午五个多小时变胖了不少。

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7.2010年11月13日23：35
拿出来撕了撕
太晚了拍的不清楚
对着光来一张。

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8.DAY:2
2010年11月14日9:14
难泡的野生血燕啊。

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9.DAY:3
2010年11月15日19:41
又是一天过去鸟
准备炖
炖前工作。

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10.先把漏勺和保鲜袋放在电子秤上清零。

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11.燕窝倒在漏勺上清零
这样我们就可以直接称出燕窝的重量了。

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12.放点面纸在下面把水吸干。

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13.漏勺侧成这样也没一点水了哦。

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14.称重啦
34/8=4.25
发头四倍多
对于血燕来讲
还可以吧。

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15.来张特写
颜色真是看的舒服
晚上的光线请大家原谅啊。

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16.放入炖盅
开炖。

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17.21:38
燕窝出锅了
期间
先是炖了40分钟
然后关火
焖
继续炖20分钟
焖
待水差不多凉了
出锅。

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18.DAY:4
2010年11月16日08:19。

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19.事实证明
野生的血燕条还是蛮难炖的
炖了这么久的口感还是比较爽脆
没有金丝燕盏那么软糯
燕条的品质还是比较好的
可以看出是一丝一丝的
比燕盏撕了以后炖
差不多少的感觉

终于上完了
OVER
谢谢观赏！