芝士鸡蛋饼

点击查看大图

1.鸡蛋磕入面粉，然后倒入清水，搅和均匀；

点击查看大图

2.鸡蛋磕入面粉，然后倒入清水，搅和均匀；

点击查看大图

3.清水不用一次性倒入，慢慢加

点击查看大图

4.调至面糊浓稠度刚刚好

点击查看大图

5.调入适量的盐和鸡粉，搅拌一会儿，然后将面糊过一遍筛网；* 这样面糊就会变得很柔顺，煎出来的饼口感也就更柔软了

点击查看大图

6.黄油融化后倒入面糊，同时将芝士片撕碎放入，混合均匀；不用黄油也可以，用普通的植物油代替

点击查看大图

7.电饼铛加热，舀就一勺芝士面糊放入，等一面煎好后翻到另一面煎熟即可！

点击查看大图

8.用平底锅也行，最好是不粘的锅底，容易煎；翻另一面的时候，芝士是沉在锅底的，不要煎太久，容易焦掉哦