毛豆炒羊尾笋

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1.材料：毛豆、羊尾笋（已抽去盐份）

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2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

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3.将已抽去盐份的羊尾笋撕开，放在案板上切开，待用。

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4.随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至断生、捞出。

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5.烧锅倒油烧热，下入切开的羊尾笋翻炒一下。

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6.接着，合入焯好的毛豆翻炒翻炒。

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7.然后，加适量的盐。

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8.加适量的鸡精。

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9.调味炒匀，即成。

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10.盛出，装盘。