素食,黄豆是不可多得的食材。 黄豆被称为植物牛奶,营养价值不言而喻,尽人皆知,尤其是里面富含的异黄酮,对女人更是大有益处。我本人就是一个豆浆控,爱豆浆的程度超过牛奶。但偏偏我家的两个男士都不爱和豆浆,儿子还好一点,老公是一点都不喝,还奇谈怪论的说豆浆就是女人的专利。嗨,没办法,就只有做给自己喝啦。可一个人喝每次煮豆浆太麻烦啦,我常常是一次煮好一周的,放入冰箱冷冻起来,这样每次就很简单的,拿出来一点搅拌成糊即可。常常这样吃,反倒吃出现经验来啦,这养做的豆浆不用去豆渣,而且口感一点都不必去渣的差,而且更香浓。如果想要口感更好,就请用今天的这个方法,加些蒸熟的米饭,香米做的米饭更好。
1.黄豆清洗干净用清水浸泡至豆子完全涨起来,
2.泡好的豆子煮熟。经过浸泡,豆子小火10分钟就能煮熟了.煮熟的豆子留一次的量,其余的都可以用保鲜盒装好冻冰箱里,吃的时候取出来开水烫开即可。
3.一次用50克熟豆,加豆子量一半的米饭,放入料理机。我今天用的稻花香的大米饭,味道很香,中午蒸的米饭,我特意挖出来一点,晚上做豆浆用.
4.加入一小袋蜂蜜,
5.用超细研磨,磨成糊。没有这个功能的用搅拌功能多搅拌一边也可以。
6.搅拌好豆浆非常的香浓滑爽,不用去豆渣,比那个直接煮的更好喝。这样就可以直接喝了。
7.为了营养更充分,紫薯蒸熟碾碎,加蜂蜜
8.团成球,热天还可以冷藏后再用,我们这里太热了,我是软冻后拿出来的。
9.豆浆倒入碗中,放入几个紫薯球。一个的豆浆就完成了。今天加了煮豆子的程序,明天再吃,2分钟搞定哦。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版,去掉了麻婆豆腐的麻椒,肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐,卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃,辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子