萝卜黄豆丸

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1.准备泡发磨好的黄豆。

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2.将绿萝卜擦成丝。

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3.与葱姜香菜一起剁碎。

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4.加入虾皮。

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5.与豆渣、盐、鸡精、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀。

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6.用勺挖成大小均匀的丸子低油温入锅慢炸。

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7.经常翻动，看到丸子外表微黄，转大火上色即可。