冰糖银耳

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1.银耳提前泡发；

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2.洗净撕成小朵；

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3.大枣洗净，扭一扭露出果肉；

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4.冰糖捣碎（如果用小块儿单晶冰糖可以省略，我用的是大块儿冰糖）；

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5.将银耳、大枣和冰糖一起放进高压锅；

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6.加入足量清水；

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7.大火上汽后后，转小火，压制30分钟；（我用电压力锅，直接定时30分钟）

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8.压制过程中洗净枸杞子备用；

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9.待高压锅自然排气后，打开锅盖，加入枸杞子，搅拌均匀，即可。

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10.香甜软糯，简单到位。