双腊合炒

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1.材料：茭白、腊肠（已蒸熟）、腊肉（已蒸熟）、荷兰豆（已清洗）、胡萝卜片

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2.将茭白剥壳清洗一下。

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3.放在案板上切成片，待用。

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4.将已蒸熟的腊肠和腊肉切成片，待用。

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5.将胡萝卜和荷兰豆下入沸水中焯一下，捞出。

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6.用凉水过凉。

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7.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白，加适量的水翻炒翻炒至断生。

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8.接着，合入切好的腊肠、腊肉和焯好的荷兰豆和胡萝卜片，加适量的盐。

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9.加适量的鸡精。

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10.调味翻炒翻炒，即成。

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11.出锅，装盘。