空心菜梗炒蛋

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1.空心菜梗摘洗干净。

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2.切成很短的段。

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3.锅里热油，放入葱姜和小红辣椒碎爆香。

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4.放入菜梗大火迅速翻炒1分钟。

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5.鸡蛋直接打入，迅速翻炒均匀。

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6.待鸡蛋基本凝固，加盐，香油，关火即可。