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老爸老妈爱吃扣肉，所以我久不久都会做上一次。孝敬爸妈，就给他们做他们爱吃的。自己做的扣肉，可比外面好吃多了。又香又糯，蒸够火候吃起来还不会觉得油腻，我一次都能吃上两块。
加了南乳的扣肉，比普通的扣肉好吃多了，颜色也漂亮了不少。家里来客人，上一道自己做的南乳扣肉，肯定会得到赞赏的哦！
扣肉做起来有点繁琐,而且花时间也比较长,平时我都是过年过节或很想吃了才会做,带着个小屁孩,做饭总会选快手又简单的菜做。
今天我发现我以前发在博客里的这道南乳扣肉的过程图和成品图给人家把水印去掉盗用了,做法一字不差的照搬,自己辛苦拍的写的，人家就那样一声不吭偷用了。看着熟悉的图片，作者名字却是别人的，我心里那个气啊!还不要脸的挂在**网上变成他的作品,为怎么有的人脸皮那么厚,一点也不尊重别人的劳动成果。太无耻了，有本事就自己拍，鄙视这种不道德的小人。
点击查看大图1.五花肉刮干净毛，洗净，加姜片，葱结，料酒，煮至7成熟;
点击查看大图2.捞出，切成三段，沥干，用牙签在猪皮上扎上密密的小孔；
点击查看大图3.抹上盐和老抽，稍放片刻；
点击查看大图4.抹上盐和老抽，稍放片刻；
点击查看大图5.用厨房吸油纸擦去多余的水分；
点击查看大图6.炒锅热油，将五花肉皮朝下放入炸皮；
点击查看大图7.成金黄色后翻面再炸；
点击查看大图8.成金黄色后翻面再炸；
点击查看大图9.待肉表面全部金黄时捞出；
点击查看大图10.待肉表面全部金黄时捞出；
点击查看大图11.炸好的肉浸入冷水中；
点击查看大图12.肉皮浸软泡发即可；
点击查看大图13.捞出肉，切成薄片；
点击查看大图14.捞出肉，切成薄片；
点击查看大图15.将切好的肉皮朝下整齐的码入碗中，铺上姜葱蒜（姜切丝，葱打成结、蒜切成两半）；
点击查看大图16.取一个小碗，调入蚝油、盐、糖、生抽、老抽、十三香、料酒、南乳、麻油、清水，调成调味料。
点击查看大图17.在肉表面淋上调味汁；
点击查看大图18.放入蒸锅中，中火蒸一个小时，熄火在锅中焖蒸半个小时，即可；
点击查看大图19.蒸好的扣肉取出，捡去姜葱蒜，将碗中的汁水倒在一个小碗中，备用；
点击查看大图20.蒸好的扣肉取出，捡去姜葱蒜，将碗中的汁水倒在一个小碗中，备用；
点击查看大图21.用一个大的盘子盖在蒸好的扣肉碗上，用手压住盖在碗上面的盘子和碗底，快速的将扣肉翻扣过来；
点击查看大图22.将事先倒出的扣肉汁水放入炒锅中，烧开后，加入少许水淀粉，待汤汁烧沸有一点点浓稠时；
点击查看大图23.将汁水淋在扣肉上，即成。
点击查看大图24.将汁水淋在扣肉上，即成。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
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