酱香鸭脚板

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1.鸭脚板去黑批，洗净。

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2.蒜和姜切碎。注意到没有我切了大粒和小粒两种规格的蒜。

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3.30秒骑锅。用冷水冲干净。

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4.坐锅，烧水。放点料酒和生姜片去腥。

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5.30秒起锅，弄能水冲净。

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6.坐锅，放平常普通菜这么多有。6~7热依次下蒜，姜，干辣椒。放鸭脚板后20秒左右，放五香料干煸90秒。这步可以放盐了。（大火）

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7.放开水，莫过鸭脚。

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8.4~7分钟放生抽，酱油

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9.8~10分钟左右放白糖。

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10.8~10分钟左右放白糖。中火，直到汤汁要干了就开大火收汁。

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11.突然灵感。具精武鸭脖的吃法，我也在成品上放红辣油。相信吃辣的朋友家都有吧。

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12.翠花，上菜。