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爱上抹茶没商量,我们家的冰皮月饼重头戏还是抹茶,这次不同的是，把抹茶加到馅里面了。这月饼也是前几天做的了，留下少少的几个，其它的都打包送人了。总感觉做多少都不够分，我这几天一直在很努力地做月饼，可是一个人的力量太单薄，生产的月饼总是杯水车薪，一人送十几二十个，很快就没了，而且我也没那么大的力气炒太多馅料，炒锅又小，炒好的成品最后只得500--700克的馅料，每次做个月饼馅加上煮好炒好起码得花上一两个小时的时间，包完一盘月饼馅料很快就没有了，汗啊！
话说会做月饼也不是好事，熟的不熟的朋友都会主动开口要月饼，我是给也不是不给也不是，并不是说我小气不舍得给，只是一个人的能力真的很难全部都送，有些一年都没聊过一次天的朋友，一快到中秋就在QQ上问我有没有月饼，要不就是离得很远的朋友或同学叫我给他们寄月饼，而且都是平时很少联系的同学朋友。问月饼的人多，我一个人就算通宵做也不够分是不是？好为难啊！怎么办好？我又要带孩子，真的没那么多空闲又炒馅又做月饼到处送啊！亲们，请你们原谅我吧！我真的不是不想给，只是我真的很为难。
话说要是买现成的馅料来做会省事好多，可是买来的馅料做出来的月饼跟市售的又有何区别，那还不如直接去买市售的月饼吃就好了，还做来干嘛呀？送亲戚朋友最重要的也是那份心意，用心了，人家会觉得更加珍贵无比。所以，我一直在很用心的做每一个月饼，我也希望把我的爱心月饼送给我珍惜的每一个亲戚朋友，而不会去买现成的馅料忽悠你们，就算要买馅料，我也是选品牌的买，不会专挑便宜货，我的原则是，要么不送，要么就送好的。
点击查看大图1.在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油；
点击查看大图2.用筷子搅拌均匀；
点击查看大图3.倒入糯米粉、粘米粉、澄面，充分搅拌均匀；
点击查看大图4.搅拌成均匀的稀面糊，过筛两次，静置30分钟；
点击查看大图5.静置30分钟后，将盆放入蒸锅中，表面盖上保鲜膜，大火蒸约25分钟至面糊全熟。
点击查看大图6.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，放冷后，即是冰皮了。
点击查看大图7.白豆沙中加入抹茶粉；
点击查看大图8.揉匀，即成为抹茶馅了；
点击查看大图9.把冰皮分成25g的小份，揉圆，备用；抹茶馅也分成25g一个的小份，揉圆，备用；
点击查看大图10.在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上一粒豆沙馅；
点击查看大图11.用冰皮把抹茶馅包起来，慢慢往上推，直到把抹茶馅完全包裹住，收口，揉圆；
点击查看大图12.在50g的月饼模具中撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，把多余的糕粉倒出来（这样可以 方便脱模），把包好的抹茶冰皮面团放进模具里面；
点击查看大图13.压成月饼的形状，脱模即可；
点击查看大图14.做好的抹茶馅冰皮月饼，放入保鲜盒内，放在冰箱冷藏保存，3天内吃完。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
