凤尾黄豆芽

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1.准备好食材。

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2.豆芽洗净，沥干水分；大蒜洗净切段；姜切丝。

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3.凤尾鱼用冷水浸泡一会，捞起，搽干水分。

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4.豆芽入锅干煸。

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5.干煸过的豆芽疲软无水分。

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6.凤尾鱼入锅煎炸一会。

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7.煎好的凤尾鱼成透明状。

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8.锅中余油，下姜丝。

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9.倒入大蒜炒匀。

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10.加入豆芽，加少许盐，炒匀。

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11.倒入凤尾鱼，炒匀。

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12.加入剁椒，炒匀；调好味即可装盘。