东北美味蒜茄子

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1.第一步，把小茄子放入锅中蒸，慢火15分钟。将蒸好的茄子，放凉。

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2.第二步，将蒜切碎，然后多撒些盐，拌均匀。

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3.第三步，将洗好的香菜，切成小段。

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4.第四步，把香菜铺满一层，然后均匀的在香菜上多撒些盐。

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5.第五步，把茄子扒开一个小口，把蒜均匀的装里。

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6.第六步，把茄子整齐的摆在容器中，均匀的撒上香菜，然后多放些盐。

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7.最后一步，将摆放好的茄子，密封好，放入冰箱。最好两天后食用。

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8.这是两天后腌好的蒜茄子，很有食欲吧。