腊肠花茎炒鸡蛋

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1.材料：鸡蛋、西兰花花茎、腊肠（已蒸熟）

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2.将鸡蛋打在碗里，加适量的料酒。

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3.打成蛋液，待用。

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4.将西兰花花茎清洗一下、去皮。

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5.放在案板上切成片，待用。

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6.将已蒸熟的腊肠放在案板上切成片，待用。

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7.随后，将切好的西兰花花茎下入沸水中焯一下，捞出。

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8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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9.接着，合入切好的腊肠和焯好的西兰花花茎翻炒一下。

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10.然后，加适量的盐。

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11.调味炒匀，即成。

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12.出锅。装盘。