蒜香红烧猪蹄

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1.猪蹄去毛洗净，用开水焯下备用

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2.姜切片，把八角，桂枝，桂皮，花椒，陈皮洗净备用

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3.锅中倒入油，待油热时，放入方糖，直至方糖融化成糖色，不停搅拌以防粘锅

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4.把步骤2的材料倒入步骤3中爆炒，之后倒入步骤1的猪蹄，不停的翻炒

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5.把步骤4的猪蹄不停翻炒成糖色

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6.往步骤5的猪蹄加入适量水与生抽，待沸腾后倒入高压锅，小火炖半小时

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7.把高压锅压好的猪蹄倒出，倒入锅中收汁，倒入蒜末翻炒，待香气四溢时放入葱段继续翻炒几下即可

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8.把步骤7的猪蹄盛入碗，香喷喷的猪蹄出炉