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我家小朋友说，这煎肉，有烧烤的味道，不似其他做法，有肉的腥味，且非常嫩。肉，我用的是猪外脊肉，用新奥尔良烤肉料来腌渍，最后又加入了孜然粉，难怪他喜欢。
A苹果小厨
烧烤肉肉不管是烤什么都是那么的诱惑，尤其是烤鸡翅，第一次做不但做了新奥尔良口味的，还特意做了【香辣烤翅根】。家里还有很多的【大喜大烤肉料】怎么也要消耗了不是，依然是用烤好的鸡配合生菜，不但好吃也不油腻。自己做更实惠也更卫生，有了烤肉料做起来也很简单，喜欢的朋友不妨尝试自己做！
绿色天使
叉烧酱鲜甜味美，腌制大排肉后，配上米饭特别美味。
老杨的厨房
有了烤箱就像是有了个大大的玩具，没事就琢磨着让她干活，呵呵。今年可能是我吃五花肉最多的一年，以前从没有发现五花肉是如此的美味、如此的可爱。肥瘦相间，最好是五层的咋做都香，后果是我的体重也像火箭噌噌的往上窜，要是朝鲜的火箭多好啊，涨着涨着就掉下来了，呵呵。用烤箱尝试过烤全鸡，不是成功，是比较的成功，有了这次的成功我的胆子也就大了。今天做次烤肉试试，正好打发掉那开了封的烤肉酱。烤肉我喜欢那种薄薄的肉片，料汁浓浓的，吃到嘴里即化的是最最理想的了。但问题是如何把五花肉切成薄片，生切是有难度，冷冻下也许可以。我还是
狼之舞
食物的烹调，即便同一种调味，形式的不同，少许花样的变化，竟会让你收到不同的效果。比如——肉串。就像近几年饭店热卖的骨头相连，袋装的调味料，脆骨和猪肉的简单组合，用一只小小竹签，将其串起来，就会收到意想不到的效果，深受小朋友的追捧。今天分享的，是鸡肉串，原料采用的是低脂健康的鸡胸肉，叉烧酱的调配腌渍，甜美多汁的洋葱和营养艳丽的胡萝卜。无需过分复杂的工序，无需秘制私房酱汁，需要的，只是一份爱心，一份花样巧心思！
俊良老妈
1准备烤鸡翅所有所有材料...2将清洗干净的鸡腿肉的一面用刀划开方便入味...3将处理好的鸡腿放入清水中泡个十分钟出一下血水，因为是速冻的鸡腿加热后容易出血水影响口感和美观...4取30克的蜜汁烤肉料5加40克的水搅拌均匀...6泡水的鸡腿用厨房纸吸一下多余的水份后放入调好的蜜汁烤肉料水中均匀的搅拌好后入冰箱冷藏腌制几个小时...7在烤盘上内铺上一层铝箔纸，刷上一层油。你也可以直接放在网架上烤，但用网架烤容易把烤箱弄脏，我的烤箱用网架烤了几次鸭子后到现在里面还有些油点清理不掉。在铝箔纸刷一层油是为了防止鸡
燕清欣
小时候特别喜欢街上卖的羊肉串，首先是美味，其次是觉得串起来吃肉很新鲜，唯一的缺点就是烟熏火燎的让人不舒服。后来街上有卖牙签肉的，很好奇，就感觉这个是羊肉串的缩小版，只是不用去闻那浓重的烟火味。现在我也不去街上买了，因为自己也可以用平底锅做出美味的牙签肉，街上的烧烤卫生老是出问题，学会之后，在家里自做烧烤味。
sj_leon
1准备材料2羊肉去筋膜，断丝切薄片，加入蛋清、生抽、料酒、水淀粉抓匀腌制3将洋葱和青红椒切片备用4腌好的羊肉沥净水分，分别用牙签串起来5热锅烧旺油，将羊肉过油，下锅后迅速搅拌将牙签肉分散6一分钟后关火沥油备用7锅底留油，将配料放入煸炒8把过油的羊肉串放入煸炒9加入适量盐、烧烤料，翻炒均匀10撒上适量孜然，搅拌均匀关火即可小窍门1、切羊肉的注意剔除筋膜，垂直纹路切，尽量薄些，才可以迅速炒熟。2、腌制羊肉的时候，一定先别放盐，因为盐会使羊肉出水，失水后肉质会变韧。3、过油的时候一定是旺火，这样才能封住肉汁，保
蜜糖厨房
烤豆腐串是我们东北很火的烧烤，在学校附近都会有小摊子或者移动小屋在卖铁板烧，里面卖得超火的就是烤冷面和烤豆腐串，这个烤过之后，干豆腐更香，而香菜的味道变得很特别，大家也试试吧！
刘英杰
我非常喜欢看那些外国大厨把做菜地点选在山边、海边等野外地方的美食节目，而我是从没试过出户外菜式的；所以星期天公司组织烧烤活动，我就就想着用咖喱调料烤排骨了，只不过烧烤场就算是半个户外吧……
火镀红叶
