搜索
1牛腩500g。2切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。3所有调味料备好。4浸泡的牛肉块倒掉水，从新加入凉水及两片姜，上火煮开。5撇去浮沫，捞出备用。6炒锅放少许油，将所有调味料煸香。7倒入焯好的牛肉块，翻炒。8加入料酒适量。9加入黄酱一勺。10加入适量凉水。11转入电压力锅中，炖肉挡炖制。12土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。13炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。14放入土豆、洋葱翻炒均匀。15倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。
one
狮子头用扬州话说即是大僭肉，北方话说即是大肉丸子或四喜丸子。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子，微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化，瘦肉则相对显得凸起，给人一种毛毛糙糙的感觉，因丸子大而表面毛糙于是便称之为“狮子头”了。
苽苽
1大粒玉米碴凉水泡8个小时2饭豆洗净3小粒粘玉米碴洗净4大粒玉米碴，温水下锅，大火开锅后转小火煮5煮到大粒玉米碴颗粒软涨，放入饭豆6饭豆煮到开始涨皮，兑放凉水，让豆子能快速煮熟76步煮熟15分钟后放小颗粒粘玉米碴，继续小火盖锅盖继续焖煮1-2小时8豆子开口说明熟好了，大碴粥软糯香浓，可以吃了9喜欢放白糖的可以加点小窍门1.大碴子粥颗粒粗大，小孩和老年人或其他消化功能弱者，建议少食。2.熬大碴子粥不要加碱来增加粘稠度，会破坏营养。放里少量粘玉米碴，粘稠度很好3.粘玉米碴容易粘锅，最好用不粘的煮锅
玖嘉颐
1材料准备ing~2将鱼洗净，用盐抹一抹全身，然后将多余的鱼刺除去，鱼头鱼尾切断，将鱼身切分成若干份，鱼肚不切断。香菜洗净，扭下头的部分塞到鱼头里，其余的切断待用。3待水煮开后，再将鱼放入锅内，蒸6~8分钟。4这是蒸好的鱼肉吖~~名为飞鱼！5将切好的香菜铺在蒸好的鱼肉上~6在洗净的锅里倒入花生油（约3汤匙），烧至滚烫后，直接淋在菜上，再倒入生抽即刻。小窍门PS：1.一定得等水开了后再放入鱼，这样蒸出来的肉比较结实，鲜甜哦！2.不喜欢香菜的筒子，可以换成葱丝或者姜丝~~因为我不吃葱，所以喜欢用香菜~哈哈~
evanfish
想做梅菜扣肉想了好久了，周日的时候，终于有点时间，就开始准备，第一次做，还是蛮成功的，味道也很好！吃完还想再吃呢！梅菜吃完了，要赶紧去再买一些啦！！！
映映爱美食
年前老公买了好多红枣，煮饭、熬粥、蒸馒头都用得上，星期天蒸馒头，又想起红枣来了，于是又蒸了红枣卷，味道特别香哦！而且做法也挺简单的，家里有小朋友不爱吃饭的，可以试试这个哦！
angela1024
1准备材料油，盐，味精2准备青菜3锅内放油加热，放入青菜4翻炒，加盐，加味精5完成
淼之语
这几天德国的天气已经开始阳光明媚了，暖洋洋的太阳照在身上，给人很舒服的感觉。楼下的那个Spielplatz已经造好并且对外开放了，每天站在阳台上就能看到父母带着他们的孩子来玩。小朋友们有的玩秋千，有的跟父母捉迷藏，还有的钻进了沙堆打滚，看他们玩得不亦乐乎的样子，好可爱呀。女儿中午吃完饭也总会下去玩玩，德国只上半天学，所以女儿现在也开始过着半放羊式的生活，她开心啊！ 虽然在德国，但是想着的还是中国的菜，宫保鸡丁是中国经常吃的一个家常菜，鸡肉德国最多了，所以这个菜也在这儿延续下来了。
chriszhou
莲藕对女人很好，吃藕可以祛痘，藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生藕性寒，有清热除烦之功,特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。 排骨煮后的汤营养比较丰富，文火慢煮后里面的钙质可以溶解到这碗浓浓的汤里，又配以莲藕把莲藕的功效释放到极致，补心益脾，养眼活血，女人常喝此汤可以滋润皮肤。
草莓
鸡脚煲汤后，汤冷了就像果冻一样，那都是胶原蛋白啊。加上别名“长生果”的花生，和补血养颜的红枣。这一碗好汤就趁热喝了吧。鸡脚比猪脚汤要好喝多了。不会觉得荤腥。
老杨的厨房
