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1猪肉，尖椒，葱、姜切丝。2豆角切丝。3炒锅放少许油，加入肉丝煸炒变色。加入葱姜炒香。4加入花椒面和酱油，给肉上色。5加入豆角丝、尖椒丝继续煸炒，加入盐，适量的水，水收干后加入蒜末，鸡精出锅。（蒜可以不放）小窍门加了一个尖椒，有点微辣，很下饭。不喜欢吃辣的可以不放尖椒。
林舒
茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。既然茶树菇有这么好的功效，节日家庭聚会怎能少了它，不论老人、小孩、帅哥、美女都适合食用的大众菜。
清欢的烟火生活
藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。藠头的吃法，很考究。鲜品切片或切成丝炒肉。味道独特，而更多的还是用来腌制。个大色白的可按各人喜好腌成酸、甜、辣等口味，不但色泽晶莹鲜亮，而且馨香沁人，令人闻而生津不止；品质稍差的则拌入辣椒剁碎腌成藠头辣子，都是开胃佐餐顺气的佳品。
清欢的烟火生活
咱家两个男的都喜欢吃住家饭，我这个家中大厨就要常开动脑筋思想或收集菜式；儿子喜欢吃鸡肉，老公对鸡就不感冒，但这次就不同了；这个“花椒咸鸡腿”竟然令他主动动筷子了，哈哈哈！
火镀红叶
一到秋天，大街小巷都飘着糖炒栗子的香味，这时候的栗子最新鲜最好吃了！下班的时候都会经过好几档炒栗子的档口， 价格从最初的10块一斤已经涨到18一斤。不得不感叹物价飞涨的速度。 一直想自己试试，却懒着一直没有动手。今天发勤快起了个大早，终于吃到出自自己之手热乎乎的栗子吃咯！
皮皮熊
秋天是收获的季节，在我们老家，一到这时候漫山遍野都是成熟的板栗。在我们小的时候，山上很多都是野生的板栗，那时候经常和小伙伴们去上山打板栗，打下来后直接砸开吃点，那味道真的好甜哦。而现在基本上没有野生的了，都是人工种植的，味道当然没有野生的好，好在是有板栗这东西吃，还是知足吧！
皮皮熊
国庆家宴,上了一道鱼香嫩豆腐,微辣中带着鱼香味,很受家人喜欢. 普通的食材,简单的做法,能做出美味,开胃的菜肴,没做过的你,可以值得一试.
心曲之旅
海蛰又名白皮子，在水产动物中属腔肠动物，水母科。外形似伞，身体分为伞部和腕部。其营养极为丰富，含蛋白质、糖、钙、碘以及多种维生素等。医学认为，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。古医籍《归砚录》中称海蜇：“妙药也。宣气化痰、消炎行食而不伤正气。海蛰分布主要以胶东半岛为主。秋季7～9月，所产蛰体较大，成熟，含水量较低，出成率较高。这个季节是吃新鲜海蛰的最好时候，海蛰体中水分含量在90％以上，我们平时在酒店吃的凉拌海蛰丝、老醋蛰头等菜肴是将海蛰用盐、矾按特定比例腌制，经过腌制加工后，伞体部称为“海蛰皮"
君梦深蓝
偏口鱼，即比目鱼，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底。偏口鱼种类甚多，这次我用这种偏口鱼我们当地海边人称之为——长脖鱼（或叫小嘴鱼），长脖鱼在威海地区颇具盛名，也是威海地区知名的特产，这种鱼体侧长扁，长度在20厘米，重量在200克左右者居多，眼大而突出，两眼均在头部右侧，上眼位高，是生存区域相对固定的鱼种。长脖鱼在我国，黄海和渤海最多，东海零星可见，荣成近海，是长脖鱼常年定居的地方。长脖鱼，味道鲜美，风味纯正自然，不
君梦深蓝
1准备食材：银耳、莲子用水泡发，莲子去心，银耳去除根部杂质和老的部分，撕成小片洗净备用，大枣、枸杞洗净备用2把银耳、莲子、大枣放进锅，加水，盖盖，大火煮开调成小火熬2.5--3小时3银耳汤开始变粘稠，加入冰糖熬化4冰糖全部化完以后放枸杞，再煮2--3分钟就关火，放凉后就可以吃了5放凉后用碗盛出就可以享用了，冷藏后口感更佳小窍门枸杞要起锅前放，因为煮时间长了会有酸味煮好的羹可以放到冰箱冷藏，口感更佳！
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