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去年没发的菜谱，今年如愿以偿发上来供大家参考。潮汕地区的粽子就这样喜欢咸甜一起来，馅料也可以下很多种，我只选了自己喜欢的来包。
爱烹饪D馋猫
分享一种包粽子的好方法，简单一招，不但不漏米，粽子非常紧实Q弹，而且特别容易打开，这种包法最大特点是马莲不系扣，一拉便开，极其的方便，煮后汤中一个米粒都没有，粽香四溢，看着就有食欲。想包粽子的亲们不妨试试，简单实用。
大海微澜
才入夏不久天气已经很热，包粽子的时候加了几把红豆和绿豆，去去湿暑气，豆子煮的软软的，江米糯糯的，和着红枣的甜味很好吃。
鑫淼淼食记
1糯米洗净提前浸泡一晚上。2猪肉切小块，生姜洗净切片。3猪肉中加生姜片，1勺蚝油，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制10小时以上。4泡发的糯米洗净，加3勺蚝油，2勺生抽，半勺老抽，1勺料酒拌匀，再腌制3个小时。5干粽叶泡发，放入锅中加少许盐煮1分钟，捞出泡凉水。6拿两张粽叶，剪去根部，错位叠起，卷成漏斗状后放入糯米，放一两块肉，再铺一层糯米压实。7右手的虎口位置把粽子挤出三角形，把剩余粽叶盖下来，用棉线缠紧打结。8包好的粽子放入高压锅煮熟即可。小窍门糯米浸泡时间充足，煮的时候更容易熟
宝食记BSfood
1乌米，放入300克水，浸泡3小时。2玉米叶，洗净，放锅中加1000克水，大火烧开再煮3分钟。3煮好的玉米叶，倒入盆中，凉凉备用。4乌米浸泡好后，捞出，沥干，多余水份。5把乌米，玉米籽，糖倒入一个盆中。6用勺子，搅拌均匀，成乌米馅。7把比较长的玉米叶，撕成小条，当作绳子。8放一勺，乌米馅，在玉米叶中。9把玉米叶，两边包裹起来。10玉米叶宽的部分，向上折起来。11用小条的玉米叶，扎紧，成福袋状。12粽子，包好后，放入蒸盒。13锅中加足量的水，大火烧开，蒸1小时，转小火焖30分钟。14时间到，即可盛出上桌。
木紫冰
19个蜜枣。2切少许的香肠。3糯米。大米。熟新麦子混合洗净。泡1个小时。4洗净粽叶。5开始包制。6高压锅30分钟。7中午饭我吃了2个.老母亲吃了2个。孩子吃了2个。好吃的不得了。
Rabbit0
粽子里加入水果味道也比较好吃。这次用了樱桃好看好吃哟。喜欢吃其它水果也可以加芒果。
大草海
豆沙馅的粽子也是大家喜欢吃的一款美味。特别是老人小孩很喜欢吃豆沙味。自己做的豆沙很真实也没有加油。沙沙的口感。
大草海
1将棕叶反复洗净，将锅中水烧开放入棕叶点15至20分钟。2将煮过的棕叶用凉水再洗干净。3糯米洗干净，然后浸泡糯米2小时。4将芸豆及莲籽洗干净泡开待用。5用棕叶包入适量糯米及芸豆包成棕子剪去多余叶子整齐美观。6包好的棕子颜色碧绿。7棕子包制的均匀，松紧适度、外观漂亮。8用高压锅煮至20分钟，再焖1小时过一夜更好吃，入锅忘拍，捞出用冷水浸泡。9剥开1个看看效果，粘糯可口。
putimama
1准备好糯米，咸蛋黄和猪肉，猪肉切成小块，八角、桂皮、香叶打成粉加入猪肉中，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽搅拌均匀，拌好的肉放入冰箱冷藏一个晚上入味。2糯米清洗干净，加入盐和食用碱，生抽搅拌均匀待用。3准备好粽叶和粽绳清洗干净。4两片粽叶头尾相对重叠，折成漏斗型，底部放入一部分糯米，加腌好的肉和半个咸蛋黄。5再放上糯米铺平粽叶。6折叠包好。7转角。8用粽绳扎紧。9依次一个一个包完，全部包完后，稍做修剪，剪去多余的粽叶。10冷水上锅，加适量的水，水里放点食用碱，放入包好的粽子。11大火煮开，出汽后压30分钟
芊芊_DOkzbcaviraI
