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1成品图。2制作方法：适量牛肉用清水冲洗干净，浸泡30分钟，血水泡出来。3顺着纹路改刀切大片，加入适量奥尔良香辣腌料，适量葱姜水，搅拌均匀。4用铁签子串好，放入烤架上摆好。5烤箱提前预热烤架放入最上层，上面盖一层锡纸防止上面肉烤糊，上下火230烘焙30分钟，还热风烘焙上下火230烘焙30分钟，温度仅供参考。6取出放凉，如果觉嚼着费牙，可以上锅大火蒸10分钟。7成品图。8成品图。9成品图。
诗韵墨香
这是一款咸香酥脆，微带点苦味的小饼，健脾胃助消化，当做日常小零食也是不错的。
荔冬2015
1食材：黑豆、盐。2将黑豆用清水浸泡一晚。3接着，将浸泡好的黑豆淘洗淘洗捞出控干水分。4放入铺有铝箔纸的烤盘里，加入3小勺盐。5调味拌匀。6然后，烤箱预热、进入烤箱200度烤25分钟。7取出，用筷子拨动拨动。8最后，再进入烤箱200度烤10左右分钟取出。9晾凉，可以吃了。小窍门根据自家的烤箱时间而定。
花鱼儿
1500g草莓洗净去蒂打成泥，果泥加玉米糖浆550g、加白砂糖150g中火搅拌着煮开。2煮开后加柠檬汁40g、黄油20g，不断搅拌。3黄油彻底融化后转小火煮20分钟，期间每隔两分钟翻动一次即可。4玉米淀粉75g+水75g混合均匀后，慢慢的边搅拌锅边倒入玉米淀粉。5中火边熬边炒，加淀粉后一定要不停的炒否则会糊底。炒到没什么水分、报团不松散、几乎不粘刮刀，大约需要一个小时左右。6放到模具里趁热压平整，模具铺油纸、盖油纸。7冷却一晚上后。8切块。9装袋。
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