买了梭子蟹,这个季节的梭子蟹肉质很饱满了,买了四个对半切块煮了咖喱味的,很好吃!
麦子老妈
蟹甲红产自于渤海湾,蟹钳很大,整个螃蟹背部呈现鲜红色而得名。蒸熟以后的蟹甲红颜色特别鲜艳,味道尤其鲜美。蘸着香醋生姜汁食用,不但能提鲜还能驱寒。
salila82
“家”味不同,但是“年”味却有相似;年年有余,是年夜菜必上的,今天,我们就上个清蒸的黄鱼,又象征蒸蒸日上,让我们的日子一年比一年好~
祺妈雨夕
1把鱼稍微用盐、姜、葱腌制一会儿2然后放胡椒粉和酒入锅蒸,蒸鱼出的水倒掉一些,把蒸过的姜和葱挑出扔掉,蒸鱼蒸10分钟,记得是水烧开再下锅蒸鱼。3蒸鱼出的水倒掉一些,把蒸过的姜和葱挑出扔掉,然后到一些蒸鱼豉油进去,上面放上葱姜丝,油烧热后淋上就好了
朵果妈
梭子蟹可以说是海鲜中的佳品,梭子蟹不仅肉多味道鲜,还有着丰富的营养价值;而年糕则是最受大众喜爱的食品之一。梭子蟹炒年糕味道鲜美很受欢迎,是餐桌上不错的美味佳肴...
心语梦境
1准备食材,面条煮熟用冷水冲洗,沥干水分倒入适量橄榄油拌匀防止黏站在一起。香菇泡发切片,虾干泡发。2鸡蛋摊成皮切丝。3热锅放油烧热下肉末煸炒出香烹入料酒。4放入虾干、香菇、蒜末煸炒片刻,再放入绿豆芽炒至断生。5调中小火倒入面条,加入香醋、鸡精、白胡椒粉、蚝油、生抽、葱花拌炒均匀即可。6成品7成品8成品9成品10成品
夏家私享菜
浙江沿海一带的渔民,通常把刚刚打捞上来的活鱼活虾,用煮,蒸,汆汤的方法烹饪。或者生食。渔民师傅认为,这么好的鲜活海货,就是要吃它的原汁原味儿才地道,俗称尝鲜。宁波、温州一带有一道非常著名的传统菜肴,叫做 “三片敲虾” 。其做法不复杂,原料采用活鲜的大虾,既不炒也不炸,而是用汆烫的方法烹制,省去了传统海鲜料理中的复杂过程,却保留了鲜虾本身最原始的美味,汤清色艳、海味清香扑鼻、虾片嫩滑鲜美、配料清口爽脆!
德宝尚家
1准备食材,粉干和干香菇提前泡发。2将食材洗干净切丝。3起锅,油热倒入鸡蛋快速翻炒。4下胡萝卜和洋葱翻炒一分钟。5倒入绿豆芽和球菜,继续翻炒一分钟。6将滤干水分的粉干倒入一共翻炒,建议用抖锅倒炒或者筷子,粉干不易炒碎。7依次加入调料:盐,鸡精 生抽 十三香 油辣子(根据个人喜好)。8翻炒均匀后放葱段,起锅。香喷喷。小窍门因为生抽是盐的,所以盐一定要少放。
吃货累