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1大润发购回的去膘五花肉，带脆骨2切小块，泡去血水3加蚝油花椒粉食盐白酒生抽嫰肉粉装料理袋腌制置冰箱中腌制一昼夜4平底锅热油，下脆骨煎制5用大一点的锅盖斜盖煎肉排（详见TIPS）6时不时揭开锅盖翻面7煎到完全逼出脆骨中的脂肪（俗话说教煎透），捞出8炒锅加油，下芹菜洋葱炒熟，加煎好的脆骨翻炒9加一小勺盐，辣椒粉，孜然粉关火搅匀小窍门煎肉骨时用比平底锅大一圈的锅盖，斜盖，这样煎肉时蒸腾出的水蒸气化成的水分才会顺着锅盖的斜角流出，而不会掉进锅里
长乐未央0922
一到夏天，家里就很少吃米饭。主要原因还是因为天气太热，就算有汤，也难以下咽。 可就算不吃米饭，风俗不能丢啊。前几天拜五谷母，煮了好多米饭，这个不难，家里人都喜欢吃香粥，买点壳类鱼头什么的一煮就成粥了。今天这个炒饭，也是刚好，我有晚上吃完饭踩单车载宝宝出门溜的习惯，看到一小伙载了一摩托车的菠萝，老远就闻到香味了。我让他挑了一个熟熟的，顺便去了皮，到家就泡上盐水了，不敢给小朋友吃太多，剩下一大半拿来炒了饭。还别说，这个还真是个奇怪的组合，第一次尝试菠萝炒饭，坦白说，我很喜欢。一定要米饭和菠萝一起吃，米饭本来是
幸福的热带雨林
粉蒸排骨是从粉蒸肉变化来的一道蒸菜，把五花肉换成排骨来做，不会那么肥腻。蒸过之后，鲜香的米粉、软嫩的排骨，浸润了荷叶的缕缕清香，实在令人难以抗拒！
kiss战女
1鸡蛋打散倒进不不粘锅里煎成蛋卷皮备用2黄瓜，胡萝卜和火腿肠，还有大根切成等长的条状备用。黄瓜和胡萝卜过一下开水灼到六成熟。3煎好的蛋皮也切成小条放一旁。煮熟的白米饭趁热加入寿司醋，少许盐和糖拌匀。先放一张寿司紫菜卷帘上，铺入放凉后的搅拌均匀的白米饭。在中间铺上切好的火腿肠，黄瓜和胡萝卜4卷圆后定算分钟，用小刀切成等份大小的德等份。
慧燕儿
简单清爽的家常菜——香煎豆腐
妍之有你
1五香豆腐、洗干净，切成细丁、红椒去头、切成小圈。2锅内烧开水，放入毛豆煮至水开，捞出毛豆，沥净水备用3锅内放油烧热，放入猪绞肉小火炒至出油4放入煮好的毛豆，调入盐、生抽、鸡精、耗油。5翻炒至锅内水分收干即可。
文喆
我记得小时候，没有现在的大棚种植、温室栽培、、、各类蔬菜、瓜果不像如今这样一年四季都有，那时候蔬菜的季节性很强，我们吃的都是些当季菜。而茄子、青椒、番茄是我们贵州夏天的当季菜，所以一到夏天，我们贵州很多菜都用这三种材料做，不是青椒炒XX、青椒番茄炒XX，就是各类烧茄子，就是三者全用上的都有，怎么做呢青椒番茄炒茄子和凉拌茄子，这两种做法，我最爱的就是凉拌茄子。那时候我们贵州几乎还没有用上燃气炉做饭，都是生煤火，每家每户都有一个网格的烤架，冬天烤糍粑，夏天烧辣椒啥的，这烧过的辣椒、茄子拌上熟透的番茄，很爽口哦
丫丫0219
家里剩的鱼身子，还有鱼尾没做，晚上做了个鸡蛋羹，外加这个菜，这个菜是主角。
听妈妈的话
在露台上，用相机反反复复拍摄着同一副照片，从每个细小的角度保存下来。对面露台上的那位先生看着迷惑了，用不解的神情长时间地望着我。我没有说话，我什么都看不到，我的心此刻全部放在露台上拾起的这些落花。 昨天不小心淋了雨，头疼欲裂，很累很疲倦很想睡觉。 “嗨....嗨..嗨嗨嗨....醒醒....”不知道睡了多久，就听到有人在叫，“嗨什么嗨啊！叫那么大声，你打搅到我休息了”我没好气的对对面露台上的那人说。 对面露台上的那人手指了指天上，“下雨了，喂，你经常在露台上拍照片拍着拍着就睡着么”？！“下就下呗，又淋
南宁小鱼
1菜花、黄瓜、西红柿。2各种调料。3菜花切小朵，开水淖一下，放入凉水过凉。4沥水备用。5西红柿切任意三角形、黄瓜切煸规则菱形、葱、姜切末蒜切片。6锅内放油烧热放入葱、姜末、蒜片爆锅。7放入酱油、豆瓣酱炒香。8放入菜花、西红柿、黄瓜快炒，根据自己的口味加入调料炒匀。9出锅装盘。
朱小白爱美食
