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寒冷的冬季，在吃着大鱼大肉的同时，来上这么一盘小拌菜，相信它一上桌就会成为所有人的焦点，一抢而光哦。
冬季心情
鸭肉，是家庭中的主食肉类之一，可用于各种各样的烹饪，因此它被视为各种美味名菜的原料。鸭肉的脂肪酸熔点低易于消化，蛋白质含量高，且所含维生素Ｂ和Ｅ较其他肉类较高，相比鸡肉而言鸭肉的口感更加紧致香酥。这个只能算是简易版的家庭卤水，选用整只鸭中的精华部位鸭中翅作为主料，在潮汕地区卤水是一大特色，很讲究所用配料很多，所卤制的各种肉类浓香而讨人喜欢
零下一度0511
这个是四川人年年必备的年货
MrsLin手工辅食
1牛肉买的是牛小腿肉，分成的三分，下水煮半个小时煮熟透。2煮好晾凉3切片4将香菜葱芹菜切断，姜蒜小米椒切颗粒5加入调料和匀，小米椒提味真的很香6成品
MrsLin手工辅食
1白萝卜冼净，先切片，再切成条，放在太阳下面晒干水份。晒干就行，不要太干。2凉好后切成小块，加入食盐，剁椒酱拌匀。3装在一个干净无水的瓶子里，腌的多的话最好用坛子，装瓶子时一定要用勺子压实。4弄好之后密封瓶子，腌制三到四天就入味了。生吃熟炒都好吃
G寒冰
1大菜洗干净太阳晒干2南姜洗净也要晾干3晒干水的大菜改刀切小块4干净无水无油的盆放入大菜放一层洒上一层盐，放置一晚上5南姜用盅打散也可以切块6放置一夜的大菜把腌制出来的涩水挤出装入无水无油的容器，开水加入盐煮开放凉后倒入少许醋再加入装大菜的容器里，凉白开得盖过大菜7静待成果
_蒍鉨变乖々
1菠菜洗干净，锅中放水煮开，放入菠菜煮两分钟捞出2豆干切细丝焯水片刻3菠菜稍凉后挤水，切小段，姜切末4菠菜豆干和姜末混合，放入除了芝麻酱外的所有调料拌匀5拌好后淋上芝麻酱
金豆妈妈爱做饭
黄瓜切成条，加上盐和辣椒，经热锅炝拌，顿时会散发出浓郁的香气。
英英菜谱
1白菜外面叶子洗净，里面叶子可洗可不洗，切四分，晾干～2白菜抹盐，尤其根部要多抹一些，摆在干净的盆①里。再另拿一个盆②，凉水里放盐，融化后尝一下，不用太咸。把盆②的盐水倒入盆①，用重物压着～放置8～10个小时3腌好的白菜用水冲一下，拧干，放在干净无油的容器里待用；把萝卜切成条用盐腌20分钟，把腌出的水倒掉，待用（如果咸用水冲一下）4把225g凉水倒入25g糯米粉里，搅拌均匀，上火烧开熬成糊（不要大火），放凉待用；把大蒜、姜、洋葱、苹果、梨用料理机打成泥；5把混合泥倒入萝卜条里，再加上辣椒面，芝麻，白糖和鸡
catgalaxy
1花生米提前泡四五个小时2葱切段，姜切片，香叶四片，桂皮一小节，八角一个，花椒数粒3锅中放足量水，放入葱姜花椒八角桂皮香叶和适量盐，放入花生米，大火烧开转小火慢慢煮至花生米软烂4在煮花生米的同时可以准备其他的，比如胡萝卜去皮切丁5香菜洗干净切小段6煮好的花生米捞出用凉水冲洗一下7放入胡萝卜丁，香菜，依据个人口味加酱油香油等拌均匀即可8成品小窍门煮花生米最好不要用铁锅，容易发黑。
夏小七的休息室
