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1将软化的黄油，细砂糖，低筋面粉混合在一起2用手把所有材料搓成均匀的细碎颗粒，就是酥粒啦3先制作派皮：黄油室温放至软化，切成小块，面粉过筛后加入黄油块和细砂糖4用双手将黄油面粉砂糖揉搓成细颗粒（类似玉米粒）5加入打散的鸡蛋，揉成面团，不要过份揉制，只要将材料混合均匀制成面团就可以，过份揉制会使烤出来的派底不酥松，入冰箱冷藏20分钟后取出备用6将冷藏好的面团取出，切成模具需要的份量，在案板上撒上少许面粉防粘，用擀面杖把面团擀成比派盘稍大的圆面片，大概0.3CM厚，将面皮轻轻提起，覆盖在派盘上，用手将面皮向模
烧焦的Apple
胥同学不喝酒，加上他出门都是车代步。在我家所有酒类都禁止了，当然做菜的料酒除外了。毕竟有的菜还是需要料酒的加入要不那些菜的腥味是去除不了。去年老妹带了一瓶回来一直都没有人开，于是闲下来了，前几天大扫除才把它翻出来。有点耐人寻味哦，呵呵 胥同学不喝酒我自然也不喝。想着放着过期是可惜了，还不如拿来做菜。
依然美食
番薯糖水是传统的广式糖水，这是我小时候饭后出镜率很高的甜汤，和红豆沙、绿豆沙一样。传统的番薯糖水要放很多姜和红糖，才能煮出最最家乡的味道呢。
云朵上的歌_
所谓的‘星级’甜品其实也能在家自己做，只要花一点点时间就能做出‘亮晶晶’般的‘钻石红酒冻’。在炎热的夏天里可以吃上香甜又冷冷的樱桃，果冻看起来晶莹剔透的，吃起来有点酒香味。。如果不用红酒也可以用果汁代替哦 ~~~这款甜品口感很清爽，颜色漂亮希望能给大家一个冰凉的夏天。。虽然夏天已经过了但是还是一样能吃。。呵呵。。
KL乐悠悠
一到秋天，大街小巷都飘着糖炒栗子的香味，这时候的栗子最新鲜最好吃了！下班的时候都会经过好几档炒栗子的档口， 价格从最初的10块一斤已经涨到18一斤。不得不感叹物价飞涨的速度。 一直想自己试试，却懒着一直没有动手。今天发勤快起了个大早，终于吃到出自自己之手热乎乎的栗子吃咯！
皮皮熊
今天上一个特别复杂的菜谱——提拉米苏。纠结了好几天，连我自己都嫌图片多、步骤多，上菜谱都发愁呢！不过，这可是经典甜品，喜欢的筒子慢慢看去，按图索骥，耐心细致，必然成功——这款提拉米苏的最大特点是——1、减脂减热：馅料中没有使用淡奶油，而是用大量的蛋白代替，脂肪和热量大大减少了，味道却丝毫不受影响。据说这款馅料配方来自一位名叫“tony”的主厨，很是有名。蛋糕体没有使用经典的手指饼，而是选用了杏仁巧克力海绵蛋糕，大量使用杏仁粉，减少低筋面粉的用量，增加营养，降低热量，口感却仍然醇香绵密，巧克力的味道更增整体
芹意
1鸡蛋加细砂糖手动搅匀2加1小匙蜂蜜搅匀3加入过筛两次的粉类（低粉、泡打粉）4加入融化的黄油搅匀5裹上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟6分次加入牛奶调整面糊稠度7直至滴落面糊很快消失即可8舀一勺面糊放至预热后的平底锅小火加热9表面出现小孔时翻面10翻面，另一面煎至略上色即可11取一块面饼中心放上适量豆沙馅12再取一块面饼进行覆盖便可小窍门1、倒入锅内的面糊需要一气呵成，停顿会造成饼皮表面的不成一体，但是不碍口感； 2、翻面后的饼皮，只需要煎至略上色就成。
杭妞儿
玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。（1）含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；（2）含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；（3）粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；（4）还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；（5）有丰富的谷
给宝贝做的饭
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 小朋友们大概都喜欢肯德基的土豆泥，这个超级简单的，在家可以天天吃上的。只不过用搅拌机搅拌时要根据各家的搅拌机的功能了，我今天搅拌就花了不少时间，要一点一点地搅拌，搅出来粘粘的，土豆泥好吃，洗碗就稍微麻烦点了。用个裱花
叶子的小厨
1准备所需材料：冬瓜一大块（约3斤），红糖1斤，冰糖一块（约100克）2冬瓜洗净，连皮连籽一起切成丁。3加入红糖拌均匀后腌制半小时以上（冬瓜会腌出水分的，不要另外加水）。4加入冰糖，一起煮，大火煮开后改小火慢慢熬煮。5熬约2个小时，水分变得较少即可熄火。6.冷去后过筛，用力按压干净冬瓜渣里的水分。小窍门冬瓜不要去皮去籽哦，皮和籽都很营养的。用红糖腌冬瓜就会出水的，不需要另外加水。
皮皮熊
