自家制作酸奶
卓小娜
东西很多,常用的不过二三样;食材很多,常吃的也就那几样。不在眼目前的东西,往往就被遗忘掉。亚麻籽,真是抱歉,那时候,只知道可以用来做饼干。就这么一直让你沉睡。直到那天不知道在哪里受到启发。忽然一亮,为什么不把它用在豆浆里呢?从来没想到此用,就这么任你一睡千年。亚麻籽粉冲开后,如粘液般黏黏滑滑的。不知道打成豆浆会不会也这样。没舍得多加,或许所占比例甚少,就不会有那种黏滑的样子?确实没有,只有一点淡淡的亚麻籽的味道,不知道的,或许并不太容易分辨出来。
食·色
苦瓜片、生普洱有减肥清脂、清热止渴的功效,白菊花和茉莉花茶降火明目、防电脑辐射,玫瑰花理气解郁、活血散淤、调经止痛、有很好的美容功效。加入冰糖味道更好。
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宝宝爱喝,就尝试做
豆豆101号
忽然对料理机的功力问题产生了兴趣,忍不住想要考察一番它们的差异。那款古早的料理机无法将硬质蔬果打至绵软细腻,逃不脱细小颗粒已是确凿无疑。不知道那个有着沉重玻璃杯身的料理机又会是一番什么效果?不妨一试。雪花梨,口感较粗,嚼起来有细小的沙沙的颗粒感。胡萝卜,生用脆硬,对于古早料理机来说都是不容易处理得细腻的硬货。想不出这个玻璃杯的料理机又能处理到什么程度。把所有材料扔进杯中,高速。高速或许更能将各种材料打得细碎。显示灯亮,刀头飞速旋转,只见胡萝卜颗粒被旋流带动在杯壁上不断碰撞。不时停机查看,待彻底见不到胡萝卜
食·色
山楂的季节到了,可以随便的做山楂汁了,一斤可以做两壶,成本三元,可以喝两天,少糖,无添加剂,用豆浆机,放进去就不用管了,很省事。
大妞爱吃
苹果梨。有一种梨叫苹果梨。外形像苹果,表皮像梨,吃起来也还是梨。不过,这里是,苹果,和 梨,雪花梨。脆苹果费咬劲,雪花梨口感略粗。梨皮其实是个好东西。据说,冰糖炖梨,润肺止咳,要连皮用才好。然而,思虑到这款料理机功力有限,梨皮还是不用为妙。葡萄,临时来帮忙。虽有想到这料理机恐怕不能无加水打果泥,却还是抱有一线希望。然而,事实证明,期望过高。飞转到刀头把苹果梨甩到杯壁上,便再也无能为力。没有浆汁让苹果梨的碎屑回到刀头旁,只好临时拉来葡萄帮忙,不多,五颗。扔入葡萄,再次启动,情况立即改观。果渣同浆汁一起形成涡
食·色
美乐葡萄,酿酒葡萄之一种。在绝大部分被用于酿酒之后,留下一盆,被要求榨汁。有点舍不得动用原汁机,这家伙盘踞在柜子顶的制高点,略有些沉重,着实不太情愿把它抱下来。然而,这家伙基本上就没用过,长期蹲守柜顶,此时不用又待何时?咬咬牙,抱将下来。原汁机慢速挤压,将果肉连同果汁一起挤出细小网筛,从出汁口放出,而不能被挤出筛孔的少部分果渣则聚集在出渣口被挤出。原汁机的果汁混合着细碎的果肉,形成悬浊液,不能成为清亮的果汁。不过,由于慢速挤压,降低了酶促褐变的速度,压榨出的果汁基本保持了本色,带着果肉,能吃到水果的大部分
食·色
蜂蜜柠檬水是以蜂蜜、柠檬为主要原料制成的饮品。口感酸甜,具有生津、减肥、止渴、祛暑、养颜、美容等功效。
心心语
甜米酒是用蒸熟的糯米,拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。酿制工艺简单,口味香甜醇美,含酒精量极低,因此深受人们喜爱。做糯米酒的关键是器皿干净,绝不能有半点油花。最好在做前,将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。
清荷荷