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普通的烤鸡翅抹上面粉之后口感跟炸过的一样...
Emmmma
小时候学到的第一道菜，是姐姐教我的。那时候拔丝是用油代替水来融化糖的，稍微难把握一些，换了水做吃起来应该更健康一些！
檰糀￡餹
这道汤，没有加入其它复杂的调料，基本还是保持了食材原有的味道。喝起来微微带有一点毛薯的甜味。毛薯小部分也已经炖化到汤里。肉骨轻咬即可脱骨，毛薯软烂，甘香。少量的葱丝，有淡淡的葱香味。棒骨一般意义上就是猪肉的小腿骨头，牛羊猪等动物的腿骨。骨髓很丰富，营养很高。非常适合用来炖汤。关于那个外皮长着很多毛的块茎，有的说是“圆山药”，吃起来确实也有点像山药。炖汤后，变的软烂，微微有些甜味。有的说叫“毛薯”，网上查说营养还是不错的，也可以直接煮着吃。
尘欢
莲藕只有经过寒冷的历练才会褪去涩艮变得清甜爽脆起来。 很是喜欢用莲藕做菜，以至于连绵不断起来，藕丝、藕片、藕块，烧炖等等。喜欢莲藕除了其特有的口感外，很多的原因是其富含营养且易于烹制，另外其经济实惠的价格也是喜欢它的原因吧。 喜欢把简单的菜搞得复杂一些，这样好像能显得专业一些，像这个葱油藕片吧就做的有些繁琐了。凉拌菜里放入海米可能有一些突兀，但最终的效果证明，放海米没有成为“画蛇添足”。
狼之舞
糖醋排骨是个入得高雅大堂，进的平常人家餐桌的菜，其酸甜适口的味道，红润浓郁的色泽，成为很是讨人喜的经典的家常菜。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。 排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
狼之舞
1准备所有材料。2鸡爪洗净放入锅中。锅中加水，没过鸡爪。3大火煮沸，关火，将浮沫洗净。4锅中加水、洗净的鸡爪、 八角、料酒，大火煮开后，换小火煮30分钟，将鸡爪煮烂。5蒜头切末，葱切成葱花备用。6锅中加一汤勺植物油，一茶勺芝麻油，小火加热，放入花椒炒香。7捞起花椒，加入蒜末炒香8加入油辣椒，蚝油，炒出红油。9加入足量的水和适量的盐，大火煮开后关火。加葱花搅匀，倒入容器中晾凉。10将煮烂的鸡爪清洗几遍，放入冰水中浸泡一小时。11带上一次性手套，给浸泡好的鸡爪去骨。12将去骨后的鸡爪放在晾凉的腌料中浸泡5小时
happy清澄
其实想当一个好厨子，不一定非要身怀绝技。很多省时省事、“手艺”稳定的锅锅灶灶，可以帮你实现梦想。汽锅就是。用汽锅做出来的炖品，汤鲜、味正，个人感觉比炖盅更适合家常菜的吃法。
西山豆角
超市里的各种鱼罐头可以说是吸引着众多人的味口，其实我们在家简单几步就可以制作出媲美超市的鱼罐头，而且味道和口感相当的美味，骨酥肉软，鱼肉、鱼刺入口即化，老人孩子吃了补钙，更是男士春节餐桌的下酒菜，凉着吃效果更佳。
君梦深蓝
空气炸锅做甜品太小，用来“炸”鸭腿倒是很适合，其实炸锅是商家玩的新概念，就是一个迷你的烤箱，因为过于迷你，温度受热倒是很均匀，用起来也方便。
鱼菲
真不知道怎样才能把一条煮熟的鱼拍得高大上些？烂烂的肉，鼓出的死鱼眼...看在味道真的很好的份上，请盆友们将就看着点吧！其实这种鱼算是鱼族里的美人鱼了。火力鱼，一种海鱼。闪闪的鱼鳞，从头红到尾的大“红鱼”，连眼睛都红的可以和兔子比美了。在煮的过程中偶已经很小心很小心地给它翻边了，可一不小心还是把鱼尾巴给揪下来了...做事得有头有尾，偶最后还是把那揪下的尾巴给留到最后给重新装了上去。要知道把人家尾巴揪掉了已是偶的错，掉了还不给人装上去那岂不是错上加错了~~用橄榄煮鱼不知道算不算偶的独门秘籍了？这是一个发生在半
chinfeya
