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近来很多美国的著名科学家对此深感兴趣，他们试图用科学实验的数据予以证明。主流科学只相信实验和数据。如东方人视绿茶为最佳饮品，认为它不仅可以提神明目和抗氧化作用，甚至具有防癌抗癌的神奇功能，罗切斯特大学的分子毒物学家托马斯·加西维茨经动物实验证明，绿茶的确含有抗癌功能的混合物，它的化学名称叫EGCG。加西维茨研究发现，EGCG能改变致癌蛋白质HSP90的形状，使其不再释放致癌物质。虽然现在就说绿茶具有抗癌作用，还为时尚早。但所有茶叶中都含有一种名为“L茶氨酸”的氨基酸，它可以增强人的免疫功能，长期饮用，对减少感冒及尿路、皮肤感染确有帮助。
说葡萄干防龋齿，很多人不信，它含有这么高的糖分，怎么可能预防龋齿呢?美国伊利诺斯大学的微生物学家克里斯廷·伍和她的同事在葡萄干中发现了 5种能预防龋齿的天然化学物质，它们都具有杀灭或抑制口腔细菌的功能。伍认为，将来我们还可以通过基因工程使葡萄含有更多的这种化合物，那时，牙医很可能将葡萄干作为自己的灵丹妙药了。
多数人都知道出产美洲的越橘能治疗女性的尿道感染，因为它含有一种能抑制细菌生长的化学物质。最新研究表明，越橘汁对某些病毒也有抑制作用。纽约圣法兰西学院的生物学家在实验室研究中发现，越橘汁能有效阻止猴子和山羊患肠道病毒感染，对人的实验结果亦同样有效。所以，越橘成了美洲大陆最抢手的保健水果，使得它的价格也一路飙升。
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1前腿肉剁碎。2加入配料搅拌均匀，搅上劲一边加入少许姜汁水一边搅拌。3最后加入葱盐搅拌均匀即可。4包饺子。5成品。6加入清水煮沸点三次冷水就熟了。7成品。
甜甜mimi
魔芋被鸭肉的香味所浸染，比鸭肉还好吃。
蓝雨阳光780913
1新土豆，去皮备用。2起锅，放油下入葱和土豆煸炒一下，烹些黄酒。3加入热水，半块咖喱一起炖煮。4炖煮至土豆软烂，调味，放少许盐，鸡粉收汁即可。5成品！
柠檬小厨～～
非常简单的一道美食，即可当主食，也可做菜。水放多了，就多点汤汁；水放少了，就类似于炒拌，零厨艺一样能做好。
心随云动cfliwen
青豆（别称：大豆、豌豆），豆科大豆属植物。1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是
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