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不论男女，都希望青春永驻。抗衰老可说是人人关注的问题。中医认为，除了良好的生活习惯外，健康的饮食对抗衰老也非常重要。
抗衰老、抗氧化可谓是每个人一生的事业。尽管人总是不能抵抗时间的流逝和面对衰老的挑战。但如果能在日常生活中，轻轻松松的抗衰那岂不是很美妙的事情，在世界公认的25种抗衰老食物中，蘑菇排在首位。蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素c比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。
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