油泼荞麦刀削面

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1.准备刀削荞麦面。

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2.小葱洗干净切成葱花，大蒜切成末，香菜切成小段。

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3.锅中烧水，水开后将荞麦面放进去。

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4.烧开。

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5.里面加半碗凉水，反复3次荞麦面就煮好了关火。

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6.用漏勺捞在大碗里。

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7.里面加蒜末、盐、鸡精、花椒粉、辣椒面、、白糖、白芝麻。

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8.锅中烧油，油烧至冒烟。

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9.浇在荞麦面上。

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10.将切好的葱末和香菜段放在上面，里面加生抽、芝麻油和醋。

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11.搅拌均匀开吃。