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现如今很多人每天都在想着减肥，想要减肥成功就必须要注意日常饮食习惯，比如晚上吃黄瓜就能达到减肥的目的，吃黄瓜一方面能够补充必要的营养，同时也不会摄入过多热量。
一、晚上吃黄瓜能减肥吗
答案是：可以的
黄瓜含水分为98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素。长期合理吃黄瓜更能取得减肥效果。
此外，现代药理学研究认为，鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。同时黄瓜性凉、刮油，晚上吃还有去除多余脂肪的作用。
因此，晚上多吃黄瓜有减肥作用。
二、晚上吃黄瓜注意事项
1、不能过晚吃黄瓜。可以在晚饭前或者睡前三个小时以外当成晚餐食物之一适量吃。睡前三个小时内最好不要吃了，容易导致营养过剩，还会影响消化和睡眠。
2、不能晚饭只吃黄瓜。晚上只进食黄瓜，的确可以减肥，但是不可以这样，这样是会导致营养不良的。黄瓜属于寒性食物，有人体虚的话，是不适合吃太多的。
3、一些人不适宜吃黄瓜。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。
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