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豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。是很适合幼儿食用的美味。
主料： 豆腐30克
调料： 奶油10克
制作方法：
1、将豆腐用热水氽烫后捞出，备用。
2.将豆将豆腐放于小锅中压烂。
3.再加再加入少许奶油及清水略煮至沸即可。
适合人群：2岁以上的宝宝
食谱营养
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
食谱相克
豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
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