今天做一款适合新手的炼乳排包,因为添加了炼乳和奶粉,整体的奶香味十足,入口柔软香甜,直接撕着吃,绵软醇香又筋道,味道超级棒,强烈推荐。
1.奶香味十足,入口柔软香甜,直接撕着吃,味道超级棒。
2.绵软拉丝,醇香而有嚼头!
3.炼乳排包,完成O(∩_∩)O
4.出炉取出,放晾架上放凉。
5.烤箱170℃预热,放进去烤20分钟左右,看到表面上色后盖一张锡纸,可以防止表面太焦。
6.发酵好的面团,取出来表面刷一层蛋液。
7.模具底放一张烘焙纸,把整形好的面团排列进去。烤箱不开机,把面团放进去发酵至1.5倍—2倍大,(注:可以放一碗热水进去,保持湿度和温度,帮助发酵。)
8.然后从压扁的地方往上紧紧的卷起来。
9.把一边的边缘压扁。
10.再擀成正方形状。
11.取一个面团,先擀成牛舌状,长度和模具差不多。
12.每个都揉圆后,包上保鲜膜松弛15分钟。
13.取出面团,按压排一下气,均匀的分成6个。
14.发酵好的面团,手指粘一点面粉从中间插进去,面团不回缩、不塌陷,就是发酵好了。
15.盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
16.用手揉至黄油完全融进面团里,揉至出稍微薄一点的膜即可。
17.取出松弛好的面团,摊开来,放上室温软化完全的无盐黄油30克。
18.盖上保鲜膜,松弛30分钟。
19.拌匀后揉成无干粉面团。
20.筛入高筋面粉280克、奶粉20克,再加入盐2克。
21.把鸡蛋1个、炼乳60克、酵母3克、牛奶140克,放一起,搅拌均匀至乳化状。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房