今天做一款适合新手的炼乳排包,因为添加了炼乳和奶粉,整体的奶香味十足,入口柔软香甜,直接撕着吃,绵软醇香又筋道,味道超级棒,强烈推荐。
点击查看大图1.奶香味十足,入口柔软香甜,直接撕着吃,味道超级棒。
点击查看大图2.绵软拉丝,醇香而有嚼头!
点击查看大图3.炼乳排包,完成O(∩_∩)O
点击查看大图4.出炉取出,放晾架上放凉。
点击查看大图5.烤箱170℃预热,放进去烤20分钟左右,看到表面上色后盖一张锡纸,可以防止表面太焦。
点击查看大图6.发酵好的面团,取出来表面刷一层蛋液。
点击查看大图7.模具底放一张烘焙纸,把整形好的面团排列进去。烤箱不开机,把面团放进去发酵至1.5倍—2倍大,(注:可以放一碗热水进去,保持湿度和温度,帮助发酵。)
点击查看大图8.然后从压扁的地方往上紧紧的卷起来。
点击查看大图9.把一边的边缘压扁。
点击查看大图10.再擀成正方形状。
点击查看大图11.取一个面团,先擀成牛舌状,长度和模具差不多。
点击查看大图12.每个都揉圆后,包上保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图13.取出面团,按压排一下气,均匀的分成6个。
点击查看大图14.发酵好的面团,手指粘一点面粉从中间插进去,面团不回缩、不塌陷,就是发酵好了。
点击查看大图15.盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
点击查看大图16.用手揉至黄油完全融进面团里,揉至出稍微薄一点的膜即可。
点击查看大图17.取出松弛好的面团,摊开来,放上室温软化完全的无盐黄油30克。
点击查看大图18.盖上保鲜膜,松弛30分钟。
点击查看大图19.拌匀后揉成无干粉面团。
点击查看大图20.筛入高筋面粉280克、奶粉20克,再加入盐2克。
点击查看大图21.把鸡蛋1个、炼乳60克、酵母3克、牛奶140克,放一起,搅拌均匀至乳化状。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女