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根据宝宝年龄做蔬菜
宝宝1岁前，妈妈可以尝试做不同种类的蔬菜泥和蔬菜汁，等宝宝习惯了再开始尝试给吃剁碎的蔬菜，放入粥、面条中喂食，锻炼宝宝的咀嚼吞咽和消化吸收能力。
将蔬菜做成带馅食物
饺子、包子等有馅食品味道鲜美、营养全面，妈妈可以在馅里多放几种蔬菜，例如大头菜、白菜、香菇等，也可以将茴香、胡萝卜、韭菜等味道有些怪的蔬菜加入馅里，让宝宝慢慢适应。
翡翠蒸饺
使饭菜变得五颜六色
妈妈可以把胡萝卜、西红柿、菠菜等打成汁和面，做成彩色面条，鲜艳的颜色会增加宝宝的食欲。也可以把胡萝卜、切片瘦肉和青椒等搭配在一起翻炒，缤纷的色彩会引发宝宝的食欲。
多摄入薯类和粗杂粮
宝宝不愿意吃蔬菜，容易维生素C和膳食纤维缺乏。因此，妈妈可以给宝宝多吃点土豆、地瓜、玉米、燕麦、糙米等，补充蔬菜吃得少的不足。
根据宝宝口味来应对
不喜欢吃熟的蔬菜的宝宝，可以适当吃一些西红柿、水萝卜、黄瓜等蔬菜，生吃或凉拌都可以。辣味、苦味的蔬菜不必强求宝宝吃。
将蔬菜做成健康沙拉
在蔬菜中拌入生姜、酱油、米醋、料酒和芝麻油，制成蔬菜沙拉，变换口味，宝宝也许会喜欢。
用蔬菜来装饰菜肴
在一些肉菜中加点番茄片或生菜作为点缀，也能增加肉菜的风味，妈妈可以假装和宝宝抢吃那仅有的几片番茄或生菜。
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