搜索
今天给大家做一个不需要打发蛋清的酸奶蛋糕，只要看一眼就会忍不住先吃一口，更别说宝宝了。这个蛋糕的制作方式很特别，鸡蛋加点面粉搅拌均匀，蒸一蒸，淋上酸奶、撒上水果粒就可以了，食材健康，营养价值也很高。宝妈们还可以假借给宝宝做辅食之名，顺便犒劳下自己。
参考年龄
12个月以上的宝宝
添加要领
这个蛋糕的口感软绵、细腻，对咀嚼能力没有要求，但用到的水果碎粒要根据宝宝的咀嚼情况调整。
食材中用了点红枣，恰好可以和酸奶的酸味中和，但有些红枣会很甜，宝妈们要少加一点哦。
食材准备
红枣少许，鸡蛋1个，低筋面粉12克，配方奶25毫升，浓稠酸奶50克
制作步骤
step1. 红枣泡发洗净后蒸熟，稍稍冷却再去皮、去核，切成碎粒。
step2. 低筋面粉筛入碗中，加入配方奶，搅拌均匀后加入酸奶。
step3. 加入一个鸡蛋或只取蛋黄，都可以制作。
step4. 搅拌均匀后加入红枣碎，再滴入两滴柠檬汁或白醋，起到去腥的效果。
step5. 搅拌均匀后的状态参考上图，是粘稠的流状。
step6. 蒸蛋糕的容器内壁刷山一层薄薄的食用油，倒入面糊后倒扣一个盘子，以免水蒸气回流影响成型。冷水上锅，用中火蒸20分钟就可以了。
step7. 蒸好后别着急出锅，还需要关火焖5分钟哦。
step8. 取出后冷却至不烫手。
step9. 倒扣脱模，淋上一点酸奶。
step10. 撒上点水果粒，好看又好吃。
您可能还喜欢：
1普通面粉和玉米面混合，2:1。2分次加入清水，活成软硬适中的面团。3野菜提前用温水泡软，不用焯烫，我买的这种很新鲜，很好泡。4剁碎，稍微攥出水分。5细粉丝泡软，木耳泡发焯烫一下。6粉丝，木耳，豆腐丝均切碎。7葱姜末虾米备用。8鸡蛋炒碎盛出备用。9所有食材放入盆里10放入所有调料。11朝一个方向搅拌均匀。12面团揉匀揪成均匀的剂子。13擀成饺子皮。14包好所有的饺子。15码入蒸锅里，大火上汽后蒸十分钟即可关火。16成品图。17成品图！18成品图！
筠旸JY
新春盛宴，元气满满中国年????????新春盛宴，人人都是美食家????如果你能够吃辣，只要你能够吃辣，必须尝尝这一道——炒龙虾尾。
家yao
清淡口味。
蓝雨阳光780913
1圆白菜撕小块寖泡洗净，青椒去蒂，切块洗净。2粉肠切片。3锅中放油爆炒圆白菜和尖椒出香味。4放粉肠炒热，，放生抽炒匀，最后撒味精炒匀即可。5盛出。
宁静致远0217
1海参提前处理好，油菜洗净，锅中烧开水，加入适量的油、盐，放入油菜，烫至油菜塌秧、断生，将其捞出备用。2把锅洗净，放入清水，然后加生抽调色，加蚝油、盐调味。3放入海参，小火煨制2分钟，放入备用的油菜，稍稍煨制入味即可离火。4把油菜摆入盘中，再把海参摆入盘中。5然后锅中的蚝汁，用水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化，淋入盘中即成，即可上桌食用。
晓芹海参_gKUNyh
