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火锅基本上以羊肉、猪肉、牛肉甚至狗肉为原料涮吃，这些生的肉片中都可能带有弓形虫的幼虫或寄生卵。据统计，羊、猪、牛的弓形虫感染率分别为61.4%、20.6%、13.2%。这些寄生在动物肌肉中的幼虫虫体极小，肉眼看不见，而火锅短暂加热常不能将其杀死。
幼虫随食物进入人体后，可在肠道中穿梭，进入血液循环扩散至全身，并可通过血液经胎盘传播给胎儿，造成流产、死胎、死产及新生儿脑发育畸形等。所以，孕妇最好不要涮食火锅
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1海参改刀切条，鸡切块也飞水去血沫，再换水把鸡与海参一起放入。2开锅后转小火煲一个钟，山药去皮切块，把山药放入锅里。3再开大火烧开转小火煲半小时，关火前放入食盐，就可以出锅了。
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1豆腐切块焯一下水，平底锅中加少许食用油烧热，将豆腐简直金黄。2茄子洗净，滚刀切块，同豆腐简直发软。3尖椒洗净切块，蒜切末，葱切碎。4碗中加入酱油、蚝油、盐、淀粉、胡椒粉（也可加入白糖），倒入适量清水调好酱汁。5锅内倒入食用油烧热，放入葱蒜末炒香。6放入煎好的豆腐和茄子翻炒几下。7倒入尖椒再翻炒几下。8倒入酱汁翻炒收汁。
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美味酒菜。
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1包好饺子。2剩下一些肉馅。3加入适量玉米面。4加入面粉。5加入少许清水拌匀。6锅子烧热倒入面糊摊平。7两面煎至金黄色。8码盘切块。9开动啦。
老U爱小轩哥
